مایعی با رفتار دوگانهٔ اسیدی–بازی.....؟ آمفوتریکAmphoteric
مواد آمفوتریک، مانند آب یا آمینواسیدها، همچون دیپلماتهای دنیای شیمی عمل میکنند؛ آنها با اقتدار میتوانند در حضور یک اسید، نقش باز را ایفا کرده و پروتون بپذیرند، و در حضور یک باز، با اهدای پروتون به نقش اسیدی خود بپردازند. این انعطافپذیریِ ساختاری، ناشی از تواناییِ همزمانِ مولکول در نگه داشتن و آزاد کردنِ پیوندهای هیدروژنی است که به حفظ تعادل شیمیایی در محیطهای پیچیده، بهویژه در سیستمهای بیولوژیکی، کمک حیاتی میکند.
برای مطالعهٔ بقیه سؤال‑و‑جواب کلیدیِ شیمی، میتوانید فایل کامل جزوه (31Q) را دانلود کنید.
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر