شنبه , آبان ۲۶ ۱۳۹۷

جدیدترین مطالب

خطرات یک ماده نگهدارنده غذایی

سدیم بنزوات (Sodium benzoate) با فرمول شیمیایی C۷H۵NaO۲ نمکِ بنزوئیک اسید است. از ترکیب هیدروکسید سدیم (NaOH) و بنزوئیک اسید (C۶H۵COOH) بدست می آید. بنزوئیک اسید (Benzoic acid) به مقدار کمی در آلو، گوجه، دارچین، میخک، و سیب وجود دارد. با وجود اینکه بنزوئیک اسید یک نگهدارنده مؤثرتری است، اما …

بیشتر بخوانید

پلیمری برای ساخت روکش ­های طلقی شفاف

پلی اتیلن (Polyethylene)، پر مصرف ترین پلیمر در دنیا از دسته ترموپلاستیک ها متعلق به خانواده پلی اولِفین ها با واحد تکراریِ –CH۲-CH۲– می باشد. ترموپلاستیک (Thermoplastic) یا گرمانرم؛ پلیمرهایی هستند که با افزایش دما، بدون “تغییر شیمیایی” ذوب می‌شوند. یعنی می توانیم این نوع پلیمرها را چندین بار ذوب …

بیشتر بخوانید

ظروف استیل

ظروف استیل، از آلیاژ آهن (متشکل از آهن Fe ، کروم Cr ، نیکل Ni ، مولیبدن Mo و تیتانیم Ti) ساخته شده است. کیفیت این ظروف به نوع فلزات بکار رفته در آن بستگی دارد. براق و نقره ای بودن این ظروف استیل، به دلیل وجود نیکل و کروم …

بیشتر بخوانید

اشباع شدگی ترمودینامیکی

مطالب گفته شده در این نکته درسی: همترازی چیست؟ اگر یک میدان مغناطیسی خارجی به هسته هیدروژن اعمال کنیم، چه اتفاقی می افتد؟ با اعمال میدان مغناطیسی خارجی، آیا تغییری در همترازی پیش می آید یا خیر؟ آیا قدرت میدان مغناطیسی خارجی اعمال شده اهمیت دارد؟ اختلاف انرژی بین دو …

بیشتر بخوانید

انواع ایزومری ساختاری

مطالب گفته شده در این نکته درسی: ایزومری چیست؟ ایزومری ساختاری چه نوع ایزومری است؟ چند نوع می باشد؟ ایزومر یا همپار به چه نوع ترکیباتی گفته می‌شود؟ ایزومری زنجیری یا اسکلتی، چگونه ایزومری است؟ با ذکر مثال ایزومری موضعی، چگونه ایزومری است؟ با ذکر مثال ایزومری گروه عاملی، چگونه …

بیشتر بخوانید