جمعه , اردیبهشت ۶ ۱۳۹۸

جدیدترین مطالب

ظروف استیل

ظروف استیل، از آلیاژ آهن (متشکل از آهن Fe ، کروم Cr ، نیکل Ni ، مولیبدن Mo و تیتانیم Ti) ساخته شده است. کیفیت این ظروف به نوع فلزات بکار رفته در آن بستگی دارد. براق و نقره ای بودن این ظروف استیل، به دلیل وجود نیکل و کروم …

بیشتر بخوانید

اشباع شدگی ترمودینامیکی

مطالب گفته شده در این نکته درسی: همترازی چیست؟ اگر یک میدان مغناطیسی خارجی به هسته هیدروژن اعمال کنیم، چه اتفاقی می افتد؟ با اعمال میدان مغناطیسی خارجی، آیا تغییری در همترازی پیش می آید یا خیر؟ آیا قدرت میدان مغناطیسی خارجی اعمال شده اهمیت دارد؟ اختلاف انرژی بین دو …

بیشتر بخوانید

انواع ایزومری ساختاری

مطالب گفته شده در این نکته درسی: ایزومری چیست؟ ایزومری ساختاری چه نوع ایزومری است؟ چند نوع می باشد؟ ایزومر یا همپار به چه نوع ترکیباتی گفته می‌شود؟ ایزومری زنجیری یا اسکلتی، چگونه ایزومری است؟ با ذکر مثال ایزومری موضعی، چگونه ایزومری است؟ با ذکر مثال ایزومری گروه عاملی، چگونه …

بیشتر بخوانید

تغییرات فاز

فاز (phase) یک شکل فیزیکی متمایز از ماده است و با داشتن خواص شیمیایی و فیزیکی، نسبتاً یکنواخت می باشد. فازها، فرم های مختلف حالت های ماده هستند. انواع فازهای یک ماده: جامد (solid) : ذراتی با حجم و شکل ثابت مایع (liquid) : ذراتی با حجم ثابت اما شکل …

بیشتر بخوانید

عامل ضد سرطان در کلم بروکلی

سولفورافن (Sulforaphane) با فرمول شیمیایی C۶H۱۱NOS۲ یک ترکیب آلی است که در ساختار خود، دارای گروه های عاملی ایزوتیوسیانات (N=C=S-) و گروه سولفینیل (S=O) می باشد. سولفورافن، یک ماده شیمیایی موجود در کلم بروکلی و دیگر سبزیجات کلم، از جمله جوانه کلم بروکلی، کلم، گل کلم و کلم بروکسل است. …

بیشتر بخوانید