دوشنبه , مهر ۳۰ ۱۳۹۷

نکته های غیر درسی

خطرات یک ماده نگهدارنده غذایی

سدیم بنزوات (Sodium benzoate) با فرمول شیمیایی C۷H۵NaO۲ نمکِ بنزوئیک اسید است. از ترکیب هیدروکسید سدیم (NaOH) و بنزوئیک اسید (C۶H۵COOH) بدست می آید. بنزوئیک اسید (Benzoic acid) به مقدار کمی در آلو، گوجه، دارچین، میخک، و سیب وجود دارد. با وجود اینکه بنزوئیک اسید یک نگهدارنده مؤثرتری است، اما …

بیشتر بخوانید

پلیمری برای ساخت روکش ­های طلقی شفاف

پلی اتیلن (Polyethylene)، پر مصرف ترین پلیمر در دنیا از دسته ترموپلاستیک ها متعلق به خانواده پلی اولِفین ها با واحد تکراریِ –CH۲-CH۲– می باشد. ترموپلاستیک (Thermoplastic) یا گرمانرم؛ پلیمرهایی هستند که با افزایش دما، بدون “تغییر شیمیایی” ذوب می‌شوند. یعنی می توانیم این نوع پلیمرها را چندین بار ذوب …

بیشتر بخوانید

ظروف استیل

ظروف استیل، از آلیاژ آهن (متشکل از آهن Fe ، کروم Cr ، نیکل Ni ، مولیبدن Mo و تیتانیم Ti) ساخته شده است. کیفیت این ظروف به نوع فلزات بکار رفته در آن بستگی دارد. براق و نقره ای بودن این ظروف استیل، به دلیل وجود نیکل و کروم …

بیشتر بخوانید

تغییرات فاز

فاز (phase) یک شکل فیزیکی متمایز از ماده است و با داشتن خواص شیمیایی و فیزیکی، نسبتاً یکنواخت می باشد. فازها، فرم های مختلف حالت های ماده هستند. انواع فازهای یک ماده: جامد (solid) : ذراتی با حجم و شکل ثابت مایع (liquid) : ذراتی با حجم ثابت اما شکل …

بیشتر بخوانید

عامل ضد سرطان در کلم بروکلی

سولفورافن (Sulforaphane) با فرمول شیمیایی C۶H۱۱NOS۲ یک ترکیب آلی است که در ساختار خود، دارای گروه های عاملی ایزوتیوسیانات (N=C=S-) و گروه سولفینیل (S=O) می باشد. سولفورافن، یک ماده شیمیایی موجود در کلم بروکلی و دیگر سبزیجات کلم، از جمله جوانه کلم بروکلی، کلم، گل کلم و کلم بروکسل است. …

بیشتر بخوانید

مهم ترین پایه روغن در رژ لب

مهم ترین پایه روغن در رژ لب، لانولین (Lanolin) می باشد. لانولین؛ چربی پشم – نیمه جامد – زرد رنگ – مومی شکل – یک ماده آب رسان – نرم‌ کننده – بسیار قابل جذب – دارای بوی نامطبوع شبیه بوی بدن حیوانات است. ترکیبِ لانولین، از غدد چربی پشم …

بیشتر بخوانید

وسیله آزمایشگاهی بشر

بِشِر  (Beaker) یکی از وسایل آزمایشگاهی است که دارای کاربردهای نگهداری – هم زدن – حمل کردن – گرم کردن محلول ها و مایعات می باشد. این وسیله؛ استوانه ‌ای شکل، دارای کف تخت، دهانه گشاد، مدرج، در اندازه های مختلف از ۱ میلی لیتر تا چند لیتر می باشد. …

بیشتر بخوانید

دی اکسان

دی اکسان (dioxane) با فرمول شیمیایی C۴H۸O۲ خاصیت سرطان زایی دارد. در گذشته، از این ماده در شامپوها استفاده می شد. به جای آن، از سدیم لوریل اتر سولفات استفاده می شود. سورفکتانت اصلی شامپوها، سدیم لوریل اتر سولفات (SLES) یا سدیم لورت سولفات است. (sodium lauryl ether sulfate) سدیم لوریل …

بیشتر بخوانید

متداول ترین رنگدانه در لاک ناخن

متداول ترین رنگدانه در لاک ناخن، اکسیدهای آهن (Iron oxides) است. این ترکیبات، رنگدانه‌ های غیرآلی می باشند و شامل ۲ نوع طبیعی و سنتزی هستند. نوعِ طبیعی اکسید آهن، در محدوده رنگ های؛ زرد، قرمز قهوه‌ای روشن، قهوه‌ای مایل به سبز ونیز قهوه‌ای پر رنگ و همچنین نوعِ سنتزی …

بیشتر بخوانید

عامل صدفی کننده شامپو

اتیلن گلیکول (ethylene glycol) یا ١و٢- دی هیدروکسی اتان با فرمول شیمیایی C۲H۶O۲ به شامپوی سر و بدن حالت صدفی می دهد.   اتیلن گلیکول ؛ HO-CH۲-CH۲-OH مایع بی بو، بی رنگ با طعم شیرین نم پذیر نسبتاً غلیظ و ویسکوز اتیلن گلیکول؛ در تهیه ضد یخ، سرد کننده موتورها، …

بیشتر بخوانید